La Cocorra

Características macroscópicas

     Sombrero:  de 5 a 15 cm de diámetro, ocasionalmente algo más, de forma hemisférica en un principio, pasando a convexa y 
al final plano convexo. Aunque puede tener   matices rojizos esporádicamente, es de color pardo oscuro o castaño, siendo su   cutícula 
aterciopelada en los ejemplares   inmaduros, después seca y tomentosa. El margen suele ser excedente.
     
      Himenio:Tubos de color amarillento, bastante numerosos y por lo tanto   prietos, que azulean al corte. Se separan con facilidad 
de la carne del   sombrero.
Poros de color granate en los especímenes jóvenes, rápidamente rojos, redondos y no demasiado grandes, que azulean ostensiblemente   a la menor presión que se ejerza sobre 
ellos.
     
    Pie: grueso, ventrudo de joven, pero alargándose con el  tiempo, suele ser más estrecho en la unión con el sombrero. De color de 
fondo  amarillo, aunque punteado en toda su superficie de rojo 
vivo, que es a la  postre el color que prevalece. Carece de retícula.

     Hábitat: Puede encontrarse ya en el mes de mayo hasta bien entrado el  otoño. Es una especie muy común y abundante que 
fructifica por igual bajo pinos  que bajo árboles de hoja caduca.

    Comestibilidad: Buen comestible previa cocción. Carne espesa y consistente de color amarillo verdoso que, al corte, se tiñe de 
un azul  intenso. Olor suave y sabor dulce.
 
     Microscopia: Esporas elipsoidales, lisas, 12-16 × 5-6 µm. amarillentas, esporada pardo-olivacea. Cistidios fusiformes. 
Cutícula filamentosa, hifas no fibuladas.   

    Observaciones:  Es una especie que suele dar "mala impresión" por su color azul cuando se corta y por tanto despreciado, sin 
embargo es una buena seta para consumir.  Puede confundirse con el Boletus luridus, que tiene el pie reticulado, y con el Boletus 
queletii, de pie amarillo con la base rojo vinoso.

Pagina principal