Clase: Homobasidiomycetes
Orden: Russulales
Familia: Russulaceae
Genero: Lactarius
Sección: Piperites

Sinónimos:  Lactarius pubescens ss.   Lactarius torminosus ss. Lactarius mairei ss.                         

Nombres populares: Niscalo de jara.

 

DESCRIPCIÓN

     Características macroscópicas:

     Sombrero: Alcanza hasta 9 cm.de Ø, al principio con el margen muy incurvado, después abierto, deprimido en el centro o umbilicado. Cutícula pilosa, lanosa o flocosa afieltrada, más marcada hacia el margen, de color ocre leonado con tonos más o menos marcadas.

     Himenio: Láminas apretadas, estrechas, delgadas, con lamélulas intercaladas, adherentes, de color crema rosado.

     Pie: Muy corto, cilíndrico, atenuado hacia la base, a veces algo escrobiculado, de color más pálido que el del sombrero.

     Hábitat: Sale durante el otoño, en zonas de clima mediterraneo, formando micorrizas en Cystus spp. (Jaras). La fotografia está realizada en un bosque de encinas con abundantes jaras, en un pueblo de Jaen.

     Comestibilidad: Especie de carne blanquecina, rosa bajola cutícula. Látex escaso, blanco inmutable, muy picante. Olor débil y sabor muy picante. Tóxica, provoca trastornos gastrointestinales, además es incomestible debido a su sabor muy picante.

     Microscopia: Esporas elípticas, verrucosas, de de 7-9 x 6-6,5 micras, esporada de color crema.

     Observaciones: Se puede confundir con L. mairei, L. torminosus y L. pubescens, que tienen diferentes hábitat, aparte, existen otras diferencias de color, sabor, etc.